ノロウィルスとは、旅館の管理体制は?

下記の内容です

 

千葉・鴨川市の旅館で

客に食中毒の症状が出て、患者からはノロウイルスが検出された。

千葉県によると、鴨川市の旅館「満ちてくる心の宿 吉夢」を利用した4グループのあわせて30人に、嘔吐(おうと)などの症状が出た。

患者や調理担当者

ノロウイルスが検出され、県は、旅館の食事による食中毒と断定、12日から3日間の営業停止処分とした。

 

まとめ

これからの時期気をつけて行かないといけませんね。

ノロウイルス

ウイルス性胃腸炎を引き起こすウイルスの一属である。感染者の糞便や吐瀉物、あるいはそれらが乾燥したものから出る塵埃を介して経口感染するほか、河川を経由して蓄積された貝類の摂食による食中毒の原因になる場合もある。ノロウイルス属による集団感染は世界各地の学校や養護施設などで散発的に発生している

 

 

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